LA FORMACION DE RAZAS COMPUESTAS EN AVES DE COMBATE
Autor: Daniel López (Veterinario)
DEFINICIÓN:
Se entiende por raza compuesta a la obtenida mediante la cruza de tres, cuatro o más razas definidas o puras de gallos de combate (en este caso). También se las denomina razas sintéticas o multirraciales.
En la formación de poblaciones compuestas, la composición genética deseada se logra con el empleo de gallos de primera cruza (F1) sobre gallinas F1 o puras. La proporción de las razas contribuyentes se mantiene en las generaciones sucesivas por el apareamiento entre si de los compuestos.
En las razas compuestas se puede mantener una composición genética constante en el tiempo y progresar genéticamente por selección de padrotes y madronas.
EJEMPLO
En el ejemplo a continuación, se grafíca la formación teórica de una Raza Compuesta derivada de cuatro razas puras A, B, C, y D
Ej. 1 : Formación de una raza compuesta derivada de cuatro razas puras
Gallo A x Gallina B Gallo C x Gallina D
F1AB F1CD
Gallo AB x Gallina CD Gallo CD x Gallina AB
F 1 ABCD
GalloABCD x Gallina ABCD
F 2 ABCD -> Raza Compuesta
El uso de razas compuestas basadas en una fundación multirracial ( tri o cuatrihíbridos ), es una alternativa para obtener altos niveles de heterosis sobre una base continua, en vez de usar un sistema de cruzamiento rotacional, que implica además la presencia de reproductores de varias razas puras en el lote.
La formación de razas compuestas permite aprovechar el fenómeno de heterosis (vigor del híbrido) y lograr y mantener una composición racial óptima, obtenida por la adición directa de genes.
Una vez que una nueva raza compuesta es formada, se la puede manejar como una población pura, sin mezclas y sin ninguna complicación del manejo.
Otra ventaja de un compuesto es que no existen fluctuaciones del biotipo entre generaciones, como ocurre en el sistema de cruzamiento rotativo alternado (criss-cross) o continuo entre tres o más razas.
En los empadres entre si de generaciones avanzadas de poblaciones compuestas de cuatro razas existe alta retención de la heterosis lograda en la primera cruza, tanto individual como maternal combinadas.
RASGOS:
La estructura física y capacidad de adaptación y producción de un individuo están determinadas por su genética. Características como, color, resistencia a ecto parásitos, velocidad de crecimiento, tamaño adulto, precocidad sexual, capacidad de adaptación al calor etc. en genética se denominan rasgos.
Los rasgos están determinados por uno o varios pares de genes (genotipo). Si en ambos genes la información es igual (ej. negro - negro para color de pluma); se dice entonces que el par es homocigota. Si es diferente (ej. negro -colorado) para ese rasgo, el par es heterocigota.
RETENCIÓN DE HETEROSIS:
La primera,generación del cruzamiento ( F1) expresará el máximo vigor híbrido como individuo y en la crianza de la F 2 (sus hijos) su máximo vigor maternal. En los apareamientos subsiguientes entre si y al azar quedará retenido solo una parte ( 50 a 75 % ) del vigor original obtenido en la F 1 (=100).
La retención de la heterocigosis inicial lograda en la F 1 es proporcional al número o cantidad de razas involucradas en el cruzamiento en los apareamientos subsiguientes de cruzas entre si y al azar.
Mediante una vieja fórmula [( n - 1 ) I n] se puede evaluar la retención de heterocigosis, donde n = cantidad de razas que contribuyen en igual proporción a la fundación del compuesto.
La retención de la heterosis es proporcional a la retención de la heterocigosis.
Se puede analizar lo expuesto con un ejemplo:
Si se cruza un lote de gallinas Español-Inglés 1/2 con un padrote Asíl-Chileno 1/2, el producto resultante (= F 1) es un compuesto cuatrihíbrido cuya composición genética es:
F 1 = 25% Español, 25% Inglés, 25% Asil y 25% Chileno.
Se puede continuar cruzando entre sí F 1 x F 1a = F 2, y luego F 2 x F 1b... etc.
Las aves producidas, son homogéneas a la vista del comprador potencial (mercado). En este caso cada raza interviniente proporciona sus ventajas y ninguna le resta potencial a la nueva raza compuesta lograda. Del vigor obtenido en la F 1 = 100, en los apareamientos subsiguientes entre si y al azar quedará retenido el 75%, según el cálculo: ( n - 1) / n = (4 -1) /4 = 3/4 = 75%.
La pérdida de heterosis individual ( 25 % ) sólo ocurre entre las generaciones F 1 y F 2. Si la consanguinidad es evitada, NO OCURREN futuras pérdidas de heterosis en el empadre entre sí de la población compuesta. Se puede evitar la consanguinidad incorporando nuevas líneas (F 1b, F 1c etc.) a través del uso de otros padrotes compuestos de manera similar.
La expresión ( n - 1 ) / n asume una contribución igual de cada una de las razas usadas en la fundación de la raza compuesta. Cuando las razas que se usaron en la formación de una compuesta no lo hacen en igual proporción, es posible calcular el porcentaje promedio de heterocigosis retenido de la F 1 con la fórmula: , donde pi es la sumatoria de la fracción de cada una de las razas contribuyentes a la fundación de la compuesta, por Ej. :
La heterocigosis retenida en una raza compuesta trihíbrida formada de 3/8 raza A, 3/8 raza B y 1/4 raza C puede ser computado como:
1 - [(3/8)+ (3/8) + (1/4) ] = 65.6%. 1 - [(0.375) + (0.375) + (0.25)] =
1 - [(0.140625) + (0.1406.25) + (0.0625) = 1 - [0.34375] = 0.656
EXPERIENCIAS PRACTICAS:
La mayor parte de lo expuesto es producto de las investigaciones realizadas en los últimos 20 años en MARC (Meat Animal Research Center), en cooperación con la Universidad de Nebraska, USA.
La utilización de padrotes cruza de dos razas con gallinas cruzas de otras dos razas distintas a las dos primeras, en un plan de cruzamiento deriva en la síntesis de una raza cuatri -híbrida, combinando las características mas útiles de varias razas en una nueva.
La calidad de la raza compuesta resultante, estará una función de:
- El empleo de padrotes de razas definidas y alejadas genéticamente asegura
en cada cruzamiento el nivel máximo posible de contraste genético y por ende
de vigor híbrido.
- La complementación de las características combinadas.
- La calidad inicial de las razas en cruce y de los ejemplares que de ellas se
seleccionaron para iniciar el cruzamiento.
- La presión de selección a que se someta la nueva raza durante su periodo de
formación.
IMPLEMENTACION DEL USO DE RAZAS COMPUESTAS Y SUS VENTAJAS
Las razas compuestas ofrecen la oportunidad de usar las diferencias genéticas existentes entre las razas para lograr y mantener óptimos niveles de performance en rasgos tales como:
- Adaptabilidad a condiciones climáticas, sanitarias y nutricionales.
- Porcentage de nacimientos y vigor, edad y peso a la edad mediana.
- Tamaño adulto y peso, rendimiento de la ave en sus características de geno
y fenotipo, etc.
Con el uso de razas compuestas se tiene la oportunidad de aprovechar heterosis y diferencias raciales simultáneamente en criaderos de cualquier dimensión. Las razas puras contribuyentes se eligen por las características en las que están especializadas y se seleccionan por funcionalidad los individuos dentro de ellas.
La selección entre razas es altamente efectiva para lograr un óptimo nivel de performance con una composición genética apta para cada uno de los variados aspectos de selección final.
Con el desarrollo de razas compuestas es posible lograr rápidamente y por adición genética, aves de combate mejor adaptadas a una determinada situación; en cambio, obtenerlo mediante la selección dentro de la raza, es una tarea que puede tomar muchos años, hasta una vida. Para la fundación de razas compuestas es necesario efectuar la caracterización de las razas candidatas. La principal causa de éxito limitado de algunos esfuerzos para desarrollar compuestos, probablemente haya sido el uso de razas que contribuyeron con características inadecuadas o la falta de criterio en la selección de los individuos.
El proveedor de la genética componente, la que formará parte de los compuestos, debe provenir de una amplia base poblacional y un segmento de razas puras de reserva; esto es esencial para que la ventaja inicial de aumento de heterosis no sea disipada por la consanguinidad o reinbreeding.
La endogamia (consanguinidad) debe ser vista como " la otra cara de la moneda" de la heterosis y debe ser evitada a fin de retener altos niveles de heterocigosis ( heterosis ) en la raza compuesta. Es necesario tener un profundo conocimiento sobre caracterización racial (ventajas y desventajas de las razas contribuyentes) para proveer las opciones de aditivo genético más favorable al papel destinado a cada compuesto.
El concepto de formación de razas sintéticas compuestas de cuatro o más razas fue propuesto e implementado en los EE.UU. por el MARC, (Meat Animal Research Center) en Clay Center Nebraska durante las décadas 70 - 90. En el MARC se han creado cuatro razas compuestas con diferentes objetivos y se ha demostrado que la variabilidad de los principales caracteres productivos dentro de ellas es similar a la observado dentro de cada raza original.
1. De estos resultados surge la hipótesis que la heterosis es producida principalmente debido a efectos de dominancia de genes. En consecuencia la heterosis lograda en cruzamientos entre razas puede ser evaluada como una reversión de la depresión acumulada por la endogamia (inbreeding) ocurrida desde la formación de razas puras.
2. La selección entre razas es considerablemente más efectiva que la selección dentro de las razas y los logros son inmediatos.
3. Los diferentes sistemas de cruzamientos son usados para lograr altos niveles de heterosis. Sin embargo, un sistema optimo exige conocimientos de caracterización racial y cuidadosa planificación.
4. De un sistema de cruzamiento rotativo puede resultar una composición racial fluctuante entre generaciones, con considerable variación en los niveles de performance para los rasgos de mayor importancia, a menos que las razas usadas en la rotación sean semejantes en las características analizadas. Pero ... el uso de razas con características semejantes restringe el beneficio que se puede obtener de diferencias raciales.
5. La mayor calidad que deriva del uso de Razas Compuestas se debe a la
oportunidad de:
- Lograr y mantener una óptima composición racial para diferentes situaciones
requerimientos o exigencias del criador.
- Usar la heterosis es un sistema fácil de manejar aún en criaderos de tamaño
reducido.
- Retener altos niveles de heterosis en las sucesivas generaciones, si se sabe
evitar la consanguinidad
- Lograr y mantener niveles de performance y uniformidad entre una
generación y otra.
- El compuesto resultante, por ser mezcla de material genético de varias razas
no relacionadas entre si, está provisto de una diversidad genética adicional;
por lo tanto el progreso que se puede obtener por selección dentro de la
sintética es mayor.
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