LA GALLINA ARAUCANA :
DE HUEVOS VERDES Y CELESTES. Y RAPA NUI" - (Isla de Pascua) y la gallina ARAUCANA
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Biólogo Ricardo Pedraglio
Parecían pendientes que adornaban a la gallina y al gallo. Las vio en Chile, el país de origen de esta rara raza en 1914. Causando gran alboroto entre los congresistas y avicultores de entonces. El Dr. Rubén Bustos fue el principal promotor en Chile, quien unió dos líneas originales indígenas de dos caciques araucanos. Una línea tenía aretes y cola normal y la otra línea no tenía cola ni aretes pero ponían huevos verdes y azules llamada "Collonca" a quienes denominaron Gallus ecaudatus en un momento. Finalmente el Dr. Bustos logró fijar aves con aretes, falta de cola (uropigeas) y que ponían huevos verdes y azules.
Por el Biólogo Ricardo Pedraglio F.
Conocida por el Dr. Castelló como Gallus inauris ovitesta caurullus de huevo azul, la dio a conocer en 1ª Congreso Mundial de Avicultura, La Haya. Septiembre de 1921. Describió a esta raza como una gallina que tenía un tufo o arete a cada lado de la cabeza, junto al oído.
COMO SE DESCUBRIERON ESTAS AVES.
El Dr. Bustos durante una visita al sur de Chile en las mismas tribus Araucanas, conoció al Cacique "Quiñenao" quien le mostró las gallinas sin cola y le dijo que le gustaban así para que los zorros no las cazaran. Se analizó que el 95% de las gallinas en las Araucarias eran sin cola (anuropigidias). Durante otra visita a otro Cacique "Michiqueo - Toro - Mellín", el mas indomable de los Araucanos y quien murió enfrentando a 20 soldados. Era dueño de gallinas que tenían tufos o aretes a ambos lados de la cabeza las cuales dormían en los árboles, cuyos gallos al cantar terminaban emitiendo un sonido semejante a una carcajada. Eran denominadas "Queltros".
EL ORIGEN DEL HUEVO AZUL O VERDE.
Se cree que es debido a una mutación a nivel genético en la que hay un cambio de coloración de marrón a azul o verde y que estos últimos son dominantes sobre el color original. Esto debido a cambios de clima (frío), alimentación, altura, etc. Los pigmentos secretados por la gallina en la etapa final de la puesta antes de depositar el huevo. Si las posturas son mas o menos espaciadas los huevos tendrán una coloración mas intensa. Este factor es dominante sobre los otros colores de huevo.
EL PRIMER DESCUBRIMIENTO DE LAS GALLINAS ARAUCANAS EL ORIGEN.
El Reverendo Padre Jesuita, José de Acosta, en el capítulo XXXV de su libro "Historia Natural y Moral de las Indias", Sevilla. 1590. Dice: "...en efecto estas aves las había antes de ir los españoles y se denominan "Gualpa" (cobarde) y al huevo "ronto".
Parece ser de que estas gallinas no eran descendientes de las denominadas de castilla, las cuales sí vinieron de España.
RAPA NUI" - (Isla de Pascua) y la gallina ARAUCANA
La Isla de Pascua, tal como denominó un primer navegante Holandés en 1722 a la isla "RAPA NUI", fue debido a que arribó a dicha isla durante las fiestas de Pascua. Se encontró con gigantescos e impresionantes monolitos que asemejaban a hombres poderosos que imponían temor. Con ojos grandes elaborados con corales blancos y rojos, los hacían más imponentes. Estas estatuas pesaban varias toneladas y estaban ordenados en filas mirando hacia el mar como queriendo ahuyentar a cualquier posible invasor.
Sorprendería mucho ver que había un grupo de 297 estatuas abandonadas en canteras cerca de una gran montaña que parecía ser venerada, de donde cortaban y esculpían estas grandes estatuas. Estas rocas estaban conformadas por cenizas volcánicas que habían sido comprimidas con el paso del tiempo.
En forma extraña también se encontraron muchas estatuas decapitadas y había indicios de una gran guerra interna que precedió en la isla.
Según los hallazgos en lagunas y pozas dentro de la isla, una vez existieron grandes árboles y palmeras, con los que los habitantes transportaban las gigantescas estatuas a través de varios kilómetros. Estas se extinguieron con el paso del tiempo y por un abuso desmedido por parte de los antiguos habitantes de la isla. Hasta que esta quedó desolada y estéril.
¿QUE OCURRIÓ REALMENTE EN RAPA NUI?
Sin duda existieron dos grandes grupos en la sociedad RAPA NUI, estos eran LOS OREJONES, representados en las imágenes de los monolitos, con orejas grandes y alargadas hacia abajo, quienes eran los grandes señores, la clase social dominante, religiosa, política y militar. Por otro lado LOS PLEBEYOS o esclavos, quines vivían para producir e instalar estas grandes estatuas y servir a los grandes señores. LOS OREJONES se encargaban de vigilarlos y darles provisiones a sus familias y les prohibían cualquier contacto con la casta superior. Solo tenían derecho a vivir cerca de las canteras y recibían el alimento diario para sus familias. Trabajado por ellos y administrado por LOS OREJONES.
LOS OREJONES vivían una vida más espiritual, se dedicaban a hacer deportes y tenían sus costumbres y rituales. Para que un hombre eligiera a su esposa, debían pasar por una serie de pruebas en donde demostraban su hombría. Tenían que ejercitarse meses antes para ese ritual, especie de campeonato, que consistía en lanzarse al mar con una especie de cestilla amarrada a la cabeza en donde tenían que depositar un huevo de ave guanera que se encontraba en un islote frente a ellos. Era difícil encontrar huevos en esa época, debido a que las aves no se reproducían en aquellos meses del año. Por ello lo difícil de la competencia. Por otro lado, estaba el riesgo de perder el huevo que llevaban de regreso a la isla y tenían que sortear a los tiburones que allí abundaban.
El ganador, se llevaba a la novia y además recibía una pareja de gallinas que los padres les entregaban para criar. Estas gallinas, no tenían cola y era posible que pusieran los huevos verdes y celestes. Parece ser que también tenían contacto con habitantes del sur de Chile. Posiblemente llevaron a estas aves con ellos antes de 1590, que es cuando el R. P. José de Acosta, sacerdote que llega con los primeros conquistadores españoles al sur de Chile escribe en el capítulo XXXV de su libro HISTORIA NATURAL Y MORAL DE LAS INDIAS, referente a gallinas araucanas llamadas "Gualpa"y al huevo "Ronto"…y los que fueron a las islas de Salomón, "refieren haber visto gallinas como las nuestras".
Al paso del tiempo en la Isla de Pascua, la población de la clase PLEBEYA, creció desmesuradamente y cada vez requerían más ayuda y alimentación, la cual era más escasa. Debido a la gran deforestación y el cambio de clima que sufrió la isla por consecuencia. Las tierras murieron y no se lograba producir ya que las lluvias no eran tan constantes.
Se cree que este fue el gran motivo de una gran lucha que se desencadenó en la isla hacia 1877, sublevándose la clase PLEBEYA y en donde murieron la mayoría de habitantes y es posible que algunos sobrevivientes huyeran hacia el sur de Chile para instalarse, llevando consigo algunas de las gallinas que hoy conocemos como ARAUCANAS.
El Padre jesuita Ricardo Cappa escribe en su libro " La Industria Pecuaria y Agrícola llevada a América por los españoles", tercera parte, pagina 411 y 412 de la edición impresa en Madrid en 1890, cita las primeras gallinas que llegaron con los españoles a la Isla del Gallo y que se propagaron en todo el territorio español. Aunque los conquistadores encontraron aves parecidas a sus gallinas en Tucumán y Paraguay.
Para 1421, es el año en que China descubre el mundo. Se realizan viajes entre 1421 y 1423, cruzando y navegando el mundo. Los responsables de stos viejes fueron: Hong Bao, Zhou Man, Zhou Wen y Yang Quing. Ellos viajaron por todas las costas del mundo y en esta gran travecía, los emperadores chinos, llevaron sus costumbres y tradiciones para un intercambio cultural con otros pueblos del mundo. Documentos Chinos antiguos dicen lo siguiente: "...También se llevaban a bordo perros, algunos como animales de compañía, otros como alimento y otros para cazar ratas, y había gallineros llenos de pollos asiáticos, que se llevaban como valiosos presentes para los dignatarios extranjeros" . Eran los denominados "Los barcos del tesoro de ZHU DI" (mounstrosos barcos contruídos de teca). Estos barcos fueron comandados por el almirante Zheng He. Colón más tarde zarparía para descubrir el NUEVO MUNDO.
Algunos piensan que los Holandeses también trajeron algunas gallinas "Reculas o sin cola" llamadas Drents y/o Kaulhühner que ellos criaban en su país, durante sus viajes a las costas de Chile. Pero cabe preguntarse, ¿Tuvieron los Holandeses contacto con los habitantes de la costa sur de Chile?
